Описание
- Италианско бяло вино ORO BIANCO Offida Pecorino DOCG
Сортов състав: 100% Пекорино
Алкохолен градус: 13,5%, 750 мл
Винификация: Ръчно бране през първата седмица на септември. Термокондиционирана бяла винификация, студено декантиране на мъстта, ферментация в нови френски барици минимум 12 месеца.
Отлежаване: В бутилка, около 5 месеца
Характеристики на виното: Дълбок сламенозлатист цвят, аромат на манго, дюля и пресни бадеми, последвани от минерални усещания. Експлозивна комбинация от свежо-пикантен вкус.
Съчетание с храна: Температура на сервиране 12 -14°С. Перфектно съчетание със студени и топли предястия от морски дарове, пресни и зрели сирена, паста с доматен сос, бели меса, сложна и изискана кухня.
2. Италианско червено вино Oro Rosso Piceno Superiore
Сортов състав: 70% Монтепулчано, 30% Санджовезе
Алкохолен градус: 14%, 750 мл
Винификация: Гроздето се бере ръчно. Ферментацията протича 10-15 дни при контролирана температура 22-26°C. След първото декантиране, през ноември, отлежава 15 – 18 месеца в
бъчви от обгорен дъб.
Отлежаване: В бутилки, за 8 месеца.
Характеристики на виното: Ярък рубинен цвят, устойчиво интензивен букет от череши с горски плодове, изключителна структура и тяло. Богати аромати, които включват плодове, сушени подправки, женско биле и свежа ванилия. Хармония, която обхваща небцето.
Съчетание с храна: Идеално за червено месо, зрели сирена, паста и студени предястия.
Отзиви
Все още няма отзиви.