Описание
Сортов състав: 85% Монтепулчано, 15% Каберне Совиньон
Алкохолен градус: 14%, 750 мл
Винификация: Гроздето се бере ръчно при оптимална зрялост. Ферментацията, с накисване на ципите, се извършва за 10-15 дни в иноксови съдове, при температура 22-26°C. По време на смесването, след първото декантиране през ноември, узряването продължава 15-18 месеца в големи дъбови бъчви.
Отлежаване: В бутилки, за 8 месеца.
Характеристики на виното:
Червен цвят с виолетови отблясъци на непроницаемо наситен цвят, аромат на черешово сладко и горски плодове. Интензивен ненатрапчив вкус, изключителна структура, хармонични и богати аромати на подправки и ванилия.
Съчетание с храна:
Отлично се комбинира с червено месо, дивеч, узрели сирена и паста с богати сосове. Перфектно за специални поводи или за завършек на незабравима вечер.
Отзиви
Все още няма отзиви.